Konfekter namsi namsi :)

Dette smaker mye bedre enn kjøpt konfekt og er fantastisk lett å lage!! :) Oppsrifter under!

Trøfler:
1 boks créme fraiche
2-3 plater mørk kokesjokolade
kakaopulver
Smelt sjokoladen i et vannbad, rør sammen med romtemperert CF
Sett blandingen kjølig til den har stivet. Form små kuler av blandingen og rull i kakaopulver. Smaker best etter et døgn.


Fløtekarameller:
1 dl lys sirup
2 dl sukker
3 dl fløte
litt smør og vaniljesukker

Bland alt i en kjele og kok opp, skal koke til den tykner og temperaturen blir 118 grader. Evt ta en t-skje med blaningen under kaldt vann, kan den formes til en kule er den ferdig. Hell i en form med bakepapir.
Avkjøl og skjær opp i biter.


Troika:
Odense marsipan
Odense nougatt
Gelépulver bringebær
Mørk kokesjokolade

kjevle marsipanen utover et bakepapir. ca 0,5-1cm tykt.
Hell et tynt lag smeltet nougatt over, ca halv tykkelse.
Lag bringerbærgelé med halv mengde vann, og kjøl ned til du fortsatt kan helle den over. ca 0,5-1 cm tykt lag til slutt.
Avkjøl, skjær i biter og dypp i smeltet kokesjokolade.


Bounty sjokolade:
50 g smør
0,5 dl sirup
0,5 dl melis
2 dl kremfløte
150 g kokosmasse
200 g lys kokesjokolade

Bland alt utenom kokos og sjokolade i en kjele. Kokes til massen blir seig. tilsett kokos og avkjøl i et døgn (da trekker massen seg inn i kokosen og det blir godt!!) Trill små kuler og dypp i smeltet sjokolade. legges på bakepapir.


Baileyskuler:
200 g odense marsipan
0,5 dl baileys
mørk kokesjokolade
O'boy

Elt marsipan og baileys godt sammen. trill ut kuler som glaseres i smeltet sjokolade, også i O'boy :)


Snøball:
300g marsipan
150g hvit sjokolade
100 g kokos

Rull marsipanen til 40 stk kuler. Dyppes i smeltet hvit sjokolade og rulles i kokosmasse. legges på bakepapir, avkjøl.




6 kommentarer

Ragnsnill

06.05.2010 kl.11:43

Oioioi!!! Her kom de superhemmelige oppskriftene på rams gitt!;) Som du vet, så bryr jeg meg ikke om søtt, men hjemmelaget blir noe annet, og den troikaen deres må være verdens beste!;D Meeen ikke gi meg til jul, denne jenta har ikke godt av det!!;D

Ingerslille

06.05.2010 kl.11:53

Ragnsnill:

Du skal få 10 kg troika til jul!! hihi :) Superhemmelige fra nettet da ;)

Ragnsnill

07.05.2010 kl.11:47

Hehehe!! Er så bra!! Der leker dere med kniver, mens Idunn sitter helt rolig og ser på mens hun drikker kaffen sin og tenker på helt andre ting, hehehe!!

Ingerslille

07.05.2010 kl.13:02

Ragnsnill:

Hehehe ja det viser kanskje hvor mye rart vi småsøsterne driver med når det ikke engang blir registert! hihihi

Idunn

07.05.2010 kl.21:49

Ikke noe uvanlig det der med knivene :).

Ingerslille

07.05.2010 kl.22:26

Idunn:

Ikke noe du ikke har sett småsøstrene gjøre før sant? hehe

Skriv en ny kommentar

hits